創業明治四拾弐年 古舘製麺所

關於古舘製麵所

創業於明治42年

岩手縣輕米町冬季氣溫多低於零下15度,加上夏天有”山背”之稱的寒冷海風吹過,氣候嚴苛,而得以孕育出優質的稗子、蕎麥、小麥等穀物。除此之外,稗子和木炭的生產量為日本第一,因此昔日的製麵所曾經多達10幾家。

但是隨著時代變遷,進入了大量生產及消費的時代,這些製麵所因不敵使用進口原料的製麵大廠而陸續關閉,現在只剩下本古舘製麵所。

古舘製麵所創業於明治42年(1909年),至今依然秉持著使用在地原料的堅持,遵守自然乾燥的傳統製法,與在地農家同心協力復甦地方產業。

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介紹影片

概要

商號 創業於明治肆拾貳年 古舘製麵所
當地暱稱「HATTOYA(薄鈍屋)」。
負責人 古舘 機智男
地址 郵遞區號:028-6302
岩手縣九戶郡輕米町輕米第8番地139
連絡電話 TEL:+81-195-46-2301
FAX:+81-195-46-2696
創業 明治42年(1909年)
員工 5名(2014年11月當時)
營業時間 平日: 8:30~19:00(冬季期間18:30)
週日: 8:30~12:30
主要往來廠商

 

交通方式

  • 距離八戶道輕米交流道車程5分鐘
  • 從東北新幹線盛岡站、二戶站蒞臨時,請轉乘JR巴士、岩手縣北巴士,或是計程車。