創業於明治42年

岩手縣輕米町冬季氣溫多低於零下15度，加上夏天有”山背”之稱的寒冷海風吹過，氣候嚴苛，而得以孕育出優質的稗子、蕎麥、小麥等穀物。除此之外，稗子和木炭的生產量為日本第一，因此昔日的製麵所曾經多達10幾家。

但是隨著時代變遷，進入了大量生產及消費的時代，這些製麵所因不敵使用進口原料的製麵大廠而陸續關閉，現在只剩下本古舘製麵所。

古舘製麵所創業於明治42年(1909年)，至今依然秉持著使用在地原料的堅持，遵守自然乾燥的傳統製法，與在地農家同心協力復甦地方產業。

介紹影片

概要

商號	創業於明治肆拾貳年 古舘製麵所 當地暱稱「HATTOYA(薄鈍屋)」。
負責人	古舘 拓
地址	郵遞區號:028-6302 岩手縣九戶郡輕米町輕米第8番地139
連絡電話	TEL：+81-195-46-2301 FAX：+81-195-46-2696
創業	明治42年(1909年)
員工	5名（2014年11月當時）
營業時間	平日： 8:30～18:30 週日： 休息
主要往來廠商	（株）岩手縣產 （株）川德 （株）TAC21 （株）京北超市 （株）やまき三春屋店 （株）GLOBAL FOODS (有) FUKURO COMPANY (有) 岩手十全物產 （株）輕米町產業開發 故鄉振興株式會社NANIYATO物產中心

 

交通方式

• 距離八戶道輕米交流道車程5分鐘
• 從東北新幹線盛岡站、二戶站蒞臨時，請轉乘JR巴士、岩手縣北巴士，或是計程車。